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红糖与黑糖的区别有哪些

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红糖与黑糖的区别有哪些
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黑糖蕴含着大量的营养物质,对肌肤的健康、营养有着独到的作用,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量,补充营养,促进再生,黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布,减少局部色素的异常堆积。

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黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,以原始、传统之纯手工制作,且绝无添加石灰、黑糖香精,无重金属及农药污染。黑糖除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等,具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。

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黑糖的注意事项

适宜人群:因黑糖营养价值高,所以各年龄层适合,尤其老人及孩童可补充钙质,孕妇不建议服用!

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黑糖的用量方法

黑糖是温补的佳品,适合每天都喝,每天大概10克左右去喝,喝一个月是对人体的条理。常喝黑糖可以养成补温。

一块约15克的黑糖就含有70毫克的钙,同时又含有约7毫克的铁,颇具营养价值。我们正常所见到的红糖因为火比较大, 正常人每天喝如果连续喝7天就会上火,红糖是现代工业加工品。采用化学和物理方法相结合的原则,先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖,然后把蔗糖分离提纯出来,红糖中会有部分化学残留。而黑糖行温不会上火,黑糖除了温补驱寒左右外,其丰富的维生素和微量元素可补充人体必需营养元素,加快机体的新陈代谢,延缓衰老。且它具有非常好是活血作用。黑糖有两种作用,外敷可止血,内服可活血。所以怀孕初期都不建议孕妇喝,怀孕的后期也不建议孕妇喝,因为孕妇的血比较热。

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中医认为,黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、缓中、化食,健脾暖胃功能,还有止疼、行、活血散寒的效用。例如,妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用,即一般所称的红糖水,可以活血化瘀、止痛,帮助子宫收缩复原,还能促使恶露尽快排出;而且黑糖水含葡萄糖浓度较高,有利尿的作用,可减少产后膀胱尿液的潴留,进而避免泌尿系统的感染。

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黑糖不是红糖

想必所有的女人,甚至男人,都知道红糖这个词。痛经的时候,家人朋友闺蜜都会说煮一碗红糖,趁热喝就好了。而今天向女性推荐百试百灵的调经补气血食补——土司部落黑糖。很多人会疑问,为何推荐的是土司部落黑糖,而不是红糖呢?它们是一样的吗?

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其实,糖的提炼制法是一样的,但是之所以会有不同颜色和型态的糖,是因为精制与脱色的程度不同。精制的程度越高,颜色则越白,纯度则越高,但是其甜度却不会因纯度的升高 而增加,营养成分却会减少。

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为什么说保养身体吃黑糖比红糖更健康

原因就在于,黑糖是制糖过程中的初道产品,精制程度低,保留了不少矿物质及维生素,不仅营养成分高,特别是钙、钾、铁、镁及叶酸等,还有利于人体内的酸碱平衡。现代化 的食品营养学强调均衡、天然、粗制的饮食,黑糖就是代表性的产品之一。喜欢甜食或习惯找糖解馋的人,可以舍弃精致糖果改吃土司部落古法黑糖,对身体比较好。

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另外,像是小朋友怕的东西,可适量加些黑糖辅助;有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的儿童,平日也可喝些黑糖水当点心,其中有些补养成分可利用,但要注意不要在饭前喝。

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受寒腹痛、月经来时易感冒者,也可用黑糖姜汤来袪寒。对老年体弱,特别是大病初愈的人,黑糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人吃些黑糖能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目,可起益气健胃、温补心肺作用。

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李健
黑糖
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2018-10-23
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